今朝 友人のKちゃんがご主人と散歩がてら
きゅうりを持ってきてくれました。
我家まで、30分かかったそうです。
数日前、別の友人宅でキューちゃん風きゅうりの佃煮をご馳走になって
美味しかったので、早速作ってみました。
きゅうり3本 塩 小さじ 1
揉んで 5時間位放置 しました
水分を絞って、生姜、唐辛子、醤油、味醂、酢、砂糖を加え
落し蓋をして 煮詰め 完成
早速 晩御飯に
簡単 質素でヘルシーです
(冷奴・キューちゃん・煮たまご・サラダ・縞ほっけ干物・サッポロクラシック)
友人のキューちゃんと比べて 今ひとつ・・・
明日になったら味がしみて美味しくなることを期待
Kちゃん きゅうり 有難うね〜
* * * * * * * * * * *
9月4日 追記
キューちゃん 1日経って 味がしみ
美味しくなりました。